3湘都市报千年碣滩出沅陵nbsp碣

沅陵，湘西北边陲，青山傍着绿水，沅水抹着茶香。一方水土，成绩一方物产，这片独特的风土孕育了独特的好茶——碣滩茶。由于名贵，碣滩茶一直少出沅陵，素有“千年碣滩出沅陵，碣滩好茶出辰州”1说。

由湘茶团体控股的湖南省辰州碣滩茶业有限公司（原名：湖南省沅陵碣滩有机茶开发有限公司）作为省级龙头企业，在电商崛起、经济发展新常态下，如何进行突围，如何实现新生？一是借船出海、扩大出口。2是借助湘茶团体电商公司强大的络平台和大茶的合作，线上线下，以直销模式和O2O模式进行改造，以期再造光辉。

历史

辰州碣滩茶为“贡茶”，碣滩茶得名于唐，明清时就称之为“辰州碣滩茶”。

辰州碣滩茶，已有多年历史。西晋《荆州土地记》：“武陵七县通出茶，最好。”沅陵县即其中1县，说明7县之一的沅陵，其茶叶质量非常上乘。东晋裴渊《坤之录》载“无射山多茶。”无射山在沅陵境内。至唐朝，民间饮茶风盛行，碣滩茶由于质量上乘，时列为朝廷贡品，还被朝廷用来赠送外国使节，使之流传到日本、印度。以后宋元明清各代，辰州碣滩茶一直都是朝廷的贡茶。清同治12年《沅陵县志》载：唐朝中央大员权德舆在为陆挚《翰苑集》所写的叙言中也说，“（沅陵）邑中出茶处多，先以碣滩产者为最，后界亭盛行，极先摘者名曰白毛尖，今且以之充土贡矣”。

年9月，日本首相田中角荣访华，向周恩来总理问及碣滩茶的历史。为恢复历史名茶，在国家、湖南省有关部门的关心和支持下，沅陵开始恢复碣滩茶园的生产，年冬在开垦恢复茶园时就挖出两千多株古茶蔸，充分说明了碣滩茶园历史的悠久。从年以来，碣滩茶一直被评为湖南省的优良名茶。

年，在中国杭州召开的国际茶文化节会议上，碣滩茶被评为“国际文化名茶”，并授与金奖，载入了《中国名茶录》。年在中国茶叶学会举行的“中茶杯”评比会和年农业部在杭州举行的第二届食品博览会上，碣滩茶均取得金奖。～年碣滩茶连续荣获第三、4届国际名茶评比金奖。年获湖南省名牌农产品称号。年湖南辰州碣滩茶业有限公司产品荣获湖南省名优茶评比特等奖。年荣获上海国际名茶评比金奖和“中绿杯”金奖，同年，又荣获上海国际茶文化节金奖。年荣获中国社会调查所消费者信得过首选产品。

年该公司选送的沅陵碣滩茶在中国（上海）国际茶博会上，从参展的多个茶样中脱颖而出，取得此次茶博会绿茶类的最高奖项“特别金奖”。年9月，国家质检总局命名沅陵碣滩茶为国家地理标志保护产品。年该公司制作的陆羽头像茶叶画创世界纪录。年取得湖南省生态农业优秀奖。年辰州碣滩茶荣获上海国际茶博会金奖，同年，该公司选送的辰州碣滩（青山）有机绿茶荣获米兰世博会金骆驼奖。

地位

辰州碣滩茶湖南省第一个通过美国、欧盟、日本的有机茶认证

沅陵是中国生态有机茶之乡和中国10大生态产茶县之一，境内生态环境优越，层峦叠嶂，溪河纵横，云雾围绕，森林覆盖率达78%，属北亚热带季风山地型气候，冬无酷寒，夏无酷暑，加上30万亩高峡平湖库区特点，构成独特库区小气候，十分适合茶叶生长。辰州碣滩茶就生长在这得天独厚的环境当中。

年，湖南省辰州碣滩茶业有限公司青山有机茶基地相继通过日本“JONA”、美国LOP、欧盟“IMO”有机茶认证，成为湖南省西部地区首家通过欧盟、美国LOP、日本JONA认证的企业。其产品外形紧细微曲、色泽绿润带翠、香高持久、滋味鲜爽甘醇，色、香、味、形俱佳，其内在品质独特，氨基酸、茶多酚含量十分丰富。杯中茶叶经冲泡后如银鱼游翔，时起时落，又似嫦娥轻舒广袖，婀娜多姿，更有趣的是，近怀者因“醉”而不闻其香，阔别者因“渴”倒倍觉芳香。1人品茶满屋香，正是碣滩茶与众不同之处。

湘茶团体副董事长、湖南省辰州碣滩茶业有限公司法人代表罗向上告知，公司自成立以来，立足于以质量为根本，以管理为核心，以市场为导向的可持续性发展理念，制定了“质量第一，顾客至上”的方针。严格依照有机茶的生产要求标准制定了生产质量控制体系的全程监控流程。至年，公司连续11年被评为“有机茶先进基地”。辰州碣滩茶是中国国家地理标志保护产品，取得了中国国家地理标志证明商标，辰州碣滩茶系列产品已通过欧盟、日本和美国有机茶国际认证及国内有机茶认证。经中国国家茶叶质量监督检测中心检测结果表明，公司生产的辰州碣滩茶水浸出物、茶多酚、氨基酸平均值分别为49.8%、29.9%、2.3%。水浸出物高出中国国家标准12.8个百分点，且茶叶农残检测合格率到达%。

经历史实践和现代科学研究所证明：辰州碣滩茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、水浸出物、儿茶素、咖啡碱等有益人体健康的生物化学成分，具有生津止渴、降火、降脂、减肥、调理肠胃、延缓衰老，提高免疫力等功能，被食品饮料专家称为世界上最奇异的纯天然绿色健康饮品。产品深受广大消费者的信任和青睐。

特点

好山好水出好茶,绿水青山常作伴，祥云瑞雾且为家。天生1县奇异妙，自古辰州出贡茶。

罗向上向介绍，公司现有基地1万两千多亩，生产的辰州碣滩有机茶好在地理环境、品种、加工工艺。辰州碣滩有机茶生长在沅陵境内的五强溪库区，这里峰峦挺秀、林木苍翠、溪水纵横、云雾围绕，造就了其高贵独特的品质。周围几十里就有茶树的自然群落，属于我国云贵茶叶组系。为保持碣滩有机茶原有质地，茶场对保存下来的古茶树采取扦插、种子直播等办法，进行无性繁殖。现在的碣滩茶多是从本地群体品种中繁育起来的。

在采摘制茶上，辰州碣滩有机茶有着传统而严格的工艺。明前茶的采摘标准比较严苛。要求一芽一叶初展，芽叶匀净，做到“五不采”，“3一致”，即不采虫伤叶、紫芽叶、雨水叶、节间太长叶、开口芽梢；芽头大小一致、老嫩一致、色泽一致。一般情况下，上午茶叶收毕，下午就要开始加工炒制。制茶有一个严格的工序，洗锅、预热、第一道杀青;清风、揉捻、炒二青;清风、复揉、揉炒整形。

高级碣滩有机茶的品质，外形条索细紧卷曲；白毫满披，毫间显翠，色泽绿润，匀净多亮；香气嫩香、持久；汤色绿亮明净，滋味醇爽、回甘，叶底嫩绿、整齐、明亮。冲水时，叶游杯中，三起三落，如鱼似虾，富有情趣。

罗向上表示：“标准化的机器生产虽然提高了产量，口味也不差，但相比传统手工茶，个性就没有那末鲜明了。”但个性，永远都是小众人群不懈寻求的。

新程

直销、O2O模式让辰州碣滩有机茶走向世界

在电子商务席卷的今天，辰州碣滩有机茶也欲借电商开启新的发展模式。

湘茶团体电商公司引进觅茶会、茶语等为战略合作伙伴；发起上茶博会，以大龙头带动大创新，大创新带动大时期，为团体各个电商品牌服务。

罗向上告知，虽是传统行业，湖南辰州碣滩茶业有限公司并没有局限自己的营销模式。为了进一步推行和嫁接现代生活元素，准确地把握住电子商务快速发展，湖南辰州碣滩茶业有限公司将借助团体电商络平台，以直销模式进行改造，和与风华致远大茶合作以O2O模式运营，延伸产业链，发展茶叶的深加工，提高茶叶附加值。

新生

传承茶文化共赢新未来

为进一步推动地区茶业发展，湖南辰州碣滩茶业有限公司于年6月启动了“辰州碣滩茶业产业园项目”，该项目是湖南绿茶集散中心、抢占武陵山片区茶叶制高点的重要战略举措。

对未来，罗向上早有自己的计划：项目建设完成后，可实现每一年精加工茶叶2万吨、深加工茶叶吨，年消化茶农原料20万担，终究解决茶农“卖茶难”的问题，将重点打造一个现代化产业园，充分发挥公司作为怀化乃至湘西茶产业发展领头羊的示范作用。

（原载于三湘都市报）

（图文：Para）