点击标题下「蓝色   

但是对于中国人最重要的节日——春节,要想在此期间喝到名副其实的春茶新茶,非川茶莫属。因为四川素有“看春晚,喝春茶”一说,相对于大部分东部产区,四川产地的气温条件更利于茶叶的早熟,像宜宾、雅安、峨眉等地在每年春节前后便可制作新茶,这在同纬度茶叶产地中是相对早的,是因为四川盆地有冬暖夏凉的气候特征,可谓占足先机,宜宾更是有“中国早茶之乡”的美誉。

   

天府龙芽——茶之初,姓本“蜀”

从先秦直到西晋,巴蜀都是茶叶产业的中心,是当之无愧的茶文化开创地。确凿的文字记载出现在西汉末年。官至谏议大夫的王褒,在其著名的《僮约》列举的种种杂务中,出现了“烹茶尽具”,“武阳买茶”的文字描述。“烹茶尽具”,说明茶叶已成日常饮用风尚,而且在富裕人家,还出现了专门的茶具,需要准备齐全,洗涤干净。“武阳买茶”,说明此时的茶叶已经高度商业化,出现了比如武阳这样相当规模的茶叶集散地(武阳即今成都以南彭山区)。

天府龙芽——“无芽不好茶”

一杯好茶,在茶人与饮者之间,不仅隔着无可替代的地理条件,更有神奇的制茶工艺。川山、川水、川人,造就了红茶、绿茶、黄茶、黑茶等齐备的六大川茶品类,独创了川茶“甘冽、浓醇、耐泡”的厚重口味,也赋予了这片鲜叶以五颜六色在杯中起舞的茶缘。

编辑:可言

·END·

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.taiwanzx.com/twys/17124.html