图文/司徒毓麒

排版/丢丢

25号从在白云机场出来取行李，见到周围人头涌涌，有点莫名的不习惯,才意识到台湾之旅已经结束了。晚上回家将手信摆满桌，跟家人虎吃一顿，嗯，还是温暖的台湾味。台海那边，大小夜市刚要开店，陆风徐行岛上，台湾静静浮在太平洋的边缘，不温不火，且活且过。

摄于西门町附近

坐着当地向导的车一路到市区，意外的是想象中国际都会式的高大建筑并没有出现，只是在高速路上隐约看见１０１和周围的摩天大楼。如上图，市区建筑的样子颇有些上世纪９０年代的复古味道，楼顶广告还印在大大的纸质板上，兀自反射阳光，寂寞无比。

台北现在人口在３００万上下，远不及广州，早上七八点的时候行人还不算多，捷运甚至连挤都算不上。白天街上大多是中年健步族，落落自在，使得此时的台北也染上这份沉稳干练。可这种情形，仅持续数个小时而已。

第一天入住大约晚１０点，毫不犹豫奔向西门町大快朵颐。入夜，全台北的年轻人好像夜行动物结束蛰居一般，相约一涌而出。众多美食勾人味蕾，一路吃下去还没有重样（美食部分见下文）。渐入午夜，商铺在１１点左右陆续打烊，宵夜店和年轻人却似乎永远不知疲倦，挽着男朋友的女孩子卖弄的台湾腔，热裤惹眼到过分；结群出动的纹身青年手拿香肠又匆匆步入另一家雪糕店，风火几回，又开始想办法清理眼里的血丝，大概在准备着下一场派对吧。那些睁大眼的灯，不知目睹多少夜的一霎烟火。

渐远，繁华的还在繁华着，夜很凉，体温和灯火很暖，台北纷扰得让人觉得幸福。

特别的是，尽管建筑不高，人流也不算多，漫步台北时，那种高速运转，可能发生任何事情的“危机感“，让我至今毛骨悚然。如西门町，建筑顶上面的灯很亮，随处可见的电子巨幕不停叫喊着最新资讯。晚风夹杂着人的声息，远处的气味，律动和抑止，毫无顾忌灌入脑壳，如黑藤蔓延，信息滋生之快让人无法遗世独立。半边脑袋的冷峻建筑和半边脑袋的温暖声笑激战正酣，可台北就是有让人抛开脑后的魔力，刺激着神经紧张的我放大瞳孔，朝着未知的更深处，全然裸露灵魂。

从马路向两边看，台北的街道纵横清晰，民居低矮，巷弄狭长，再配上常见的日文招牌，有些日本街头的感觉。想想一个人结束工作，穿过长街见到家门的那一刻，必定会如同征途结束，感动且如释重负。

ｌｉｋｅ　ｔｈｉｓ↓

摄于台北士林区

听向导说，本地人不经常逛夜市，也就一个月一两次放松一下而已。台北人大概是幸福的，平时为了生计不免吞气，阴郁时走远一点，总有个灯火通明的地方收容你放肆一回，吃饱再睡饱。真应了尼采那句“当你深陷自我厌恶中时，……该做些什么来养精蓄锐呢？……吃个饱饭，再睡个饱，比平时多睡会儿，才是最好的方法。”（《飘泊者及其影子》）

西门町“幸春三兄妹”刨冰店。当然，刨冰到处有，更出名的是雪花冰。看到右一图中白色的丝丝“雪花”吗？所谓雪花其实是冰沙和牛奶的混合物，入口即化奶香浓郁，水果量足还很甜。顺便一提，台湾的芒果凤梨请尽量吃，回大陆就吃不到这么好吃的了。TT

也是在西门町附近。这家“鸭肉扁”只卖三样，粉，面和鸭肉。粉面劲道弹牙，汤也清甜，最最重要的是鸭肉鲜美，腌制很入味，蛋白质和氨基酸的味道在齿间流露，吃完值得吧唧嘴好一阵子。

所谓大肠包小肠就是外面一条大糯米肠包一条烤香肠，外加一些自选馅料。虽然大肠有些寡味，但是小肠据说用的是山猪肉，咬下去肉汁四溢，绝不同于学校饭堂那些粉做的**。馅料也有很多种，光是在摊子前闻着就灵魂出窍了。

此物名谓分子冰淇淋，在小店门前隔着人头看见店家用液氮做的，白雾喷到半空，算是一样卖点吧。冰淇淋上散落着一些香脆的饼粒，间中还有碎冰，口感很丰富，不知道怎么形容，反正就是巨好吃，停不下口。

在九份看到的，晶莹剔透跟钻石一样，绝对是撩妹利器。尽管没吃过，但据说是用台糖做的，无论是甜味还是水果味都很正宗。历史必修二小字部分写到，台湾的制糖业是中国最早出现资本主义萌芽的行业之一，多年来久负盛名，所以各类糖果味道应该是有保证的。（小小地普及一下历史。。）

士林夜市的官财板。名字虽然不那么好听，但形象的很，就是将一块厚面包炸到金黄，挖空中间一小块，浇上酱料后盖上。我要的是芝士虾球馅的，一口下去有些烫嘴，但是各类浓香缠绵不舍，一路从舌尖奔向喉咙，热融融的，整个人要从嘴巴开始融化掉。

这几块拼图实际上是米糕夹一些虾米之类，初尝有点像萝卜糕，但细嚼之下会发现米香味和口感完全不同。侍者说店里用的都是台东香米，香浓软糯，光是白饭就能咽几碗。来台湾不妨试一下这里的饭粥哦，口口都有军训饿傻后硬啃白饭才尝得出的米味。

还有一些没能上镜，强烈推荐牛肉面，猪血糕等。台湾夜市林林总总，各见春秋，但又有大隐隐于市云云，昏巷里也有低调的珍馐。反正怎么挑剔都精致实在，一如这里的人民。回来常想，有空吃遍全台湾，还妄求啥自由理想？在美食面前，都不切实际。若能当一只老饕馋死在台湾某个夜市街头，还有各种色香送行，苦长半生俱付与区区食欲，大概就能蒙蔽自己“夫复何求”了吧。

（请咽清口水再往下看，以免影响阅读质量）

花莲livebythesea

台北和花莲，在我看来足以代表台湾的两面。

花莲坐落在台湾东部，本自是原住民的天下。年汉族移民至此，看见此地溪水奔海交汇成回旋状，故名洄澜，后改名花莲，有点美丽的意外。

台北到花莲途中不少路段能看到海。海景在广东很多地方都有，但这里对出的不是南海，而是广袤的太平洋。每每想起，恐怖油然而生，眼前的海蓝愈发深邃，仿佛有什么黑雾在海底翻涌；海岸线在幻想中不断舒展，最终吞噬陆地可怜的边际。海的上空死寂，海面沉默流动，腥味的海风迎面撕咬，像要咬下一大块凝滞的时间来。太平洋埋葬了无数海男儿，又用它的浩渺招徕诗情神往，而胆识不足诗情匮乏的我只好踯躅在太平洋浅蓝的衣角旁，敬畏地极目远眺，等待迷失的孤魂回乡。

一面是浅浅的海峡，一面是无尽的凶波。怪不得台湾人安首故地而念故。

在花莲三天，每晚的剧本都是一样的：去不少于五家小吃店，吃到饱，然后逛市区。仅靠三晚步行就几乎走完，可见花莲市区并不大。有别于台北的宽敞大街，花莲商业区到处是熟悉的骑楼。老字号很多，问了店家才知道花莲的食品工业是重要的经济支柱，当然也没落下手信。沿途行人清一色穿宽身衣服、踢着拖鞋刷街，边走边聊，何等闲适。看久了，发现他们不像在走，而是缓慢翻飞，似乎晚来风急就有御风而行的仙气，逃逸尘世而志天边。

走累了，随便走进一家快炒，最贵也不过百元台币（约合人民币20＋），任意点都不会让人失望。装一碗香米，信手夹一只小龙虾，大可先放下筷子，听风观色再动。霓虹灯晕开，人们从公司回家，买菜，买杯面和咖啡，各投其好，反正一个月工资刚好够花，饮食应有尽有，没什么可担心的。市井草夫不爱那些炫目的电子产品和衣衫，活在一个安乐窝，例如花莲，已经知足了。

台北是追梦者的圣地，花莲则是众生的温柔乡。不是每个人都够资格在台北闯荡，但每个人都能在花莲寻得安生。其实，再多彩的梦，都诞生在那个小小的巢；有一个随时欢迎的家，才是追梦的最大资本。

文念旧不是什么坏事

记得千与千寻里面恍若隔世的建筑吗？宫崎骏说，灵感来自于新北市九份。

九份因金矿聚拢繁华，50年代开始衰落，直到年作为电影《悲情城市》的取景地，以它的旧式建筑和坡地再次进入人们眼球，真可谓命运多桀。

经过几十年旅游开发，坦白说，初到九份有点失望。久盼的鳞次栉比的古建筑并未出现，只有满巷的老字号，也用上了电力招牌。不过，走在路上才发现不是那么回事。无论是商家还是游人，没有如上下九那样喧吵，游人安静看着百年不变的传统小吃，商家安静看着流过的人群。静。古气横秋。好像千与千寻里面住着世外人的地方。

让我讶异的是沿途始终有前来朝圣的年轻画家，雕塑家和摄影师，看得出大多是散客。他们眼睛里闪着光，急切地寻觅着，想要捕捉这里最美的一片光影，然后公诸于世。是的，这种人大陆也有，但除了一时炒作，我从未见过有如此多的自由艺术者为了一片老街区，一块老记忆集体记录的，更何况，这已持续将近20年。旧事旧情怀，在这里有着无尽的吸引力。

即使只是掠一眼周围，台湾的念旧就可见一斑。无论是在公路旁还是台北闹市，都会不时出现修葺精美的宗庙，供奉的有望族祖先，妈祖关帝，以及儒道之尊，算不上香火鼎盛，但至少是人烟不断。除了这些，台湾的白墙上除了两蒋时期的反攻标语，更多的是三字经、论语等经典的名句及其化用。跟这里的人聊天，通晓政治时局的同时，还能随口用上一两个典故。我似乎感觉到，那源远流长的中华文化之根已深扎在这里，在孝道，仁德，节俭等品质在大陆少有问津甚至沦为笑柄的年代，真庆幸念旧的台湾人把这些刻在墙上，训在后辈心里，恪守在言行中。

也许大陆目前着力发展，无暇理会这些埋在土里的东西。但我们终归是华人社会，上至庙堂下至江湖，或多或少都受这些文化的影响。抛开远的不讲，念一下旧也不是什么坏事嘛。

人青年社会人──台湾人

台湾在不少人心中，大抵是个龙蛇混杂之地。之前看过《古惑仔》，相信台湾黑帮强到可以像电影那样操纵政治；在台北买的小说《流》，又将几十年前的台北描绘成年轻恶霸横行的“墟“……耳濡目染之下，前两晚逛夜市的时候，我对那些频繁出现的纹身青年都警惕有加。街上喧哗的已算收敛，有在夜店前面发酒疯胡言乱语的，也有在停车场结群推搡的。“啊，“我边逃开边想，”台湾的年轻人太糜烂了。“

直到去台北便利店，在礼貌的女店员脖子上看到藏在衣领后的夜店色彩的纹身；在花莲买奶茶的时候，留意到微笑将袋子递到我手上的小哥，留着好像在西门町的某个路段看见的鸡冠头，脸上倦色还未退；路边一个彪形大汉用一口标准台湾腔，一改之前的大嗓门，平和地跟电话那头的母亲唠家常。好像，他们没有那么坏。

渐渐体会到，成长在这个时代的台湾青年，自己的世界或许太过斑斓，不为大多数接受。但是自己归自己，面对社会，他们不过是把本分做好，待人礼貌谦让而已。台湾黑帮收了多少年轻人，有没有操纵政治，我不清楚。我只知道，他们经常说谢谢，会在很小的细节处替人着想，会认真对待要做的每一件事，会……一边在自己的世界挥洒，一边在外边的世界奋发。

社会人则是另一幅模样，安定下来的人更常将热力散发到周围。在花莲一家商场给10岁的表弟买衣服，一对恰好在此的中年夫妇停下脚步，热心告诉我们哪种便宜，哪种布料舒服，哪种颜色招小孩喜欢；还帮我们比对小孩子身材，找到适合的才安心离去。此外，在台湾问了很多次路，无一不是用手比划着热心回答，给你提出询问建议，骑摩托车的甚至愿意免费载你一趟。真没少被他们暖到。

Final

来台湾到底玩什么呢？

城市？渔港？美食？海景？购物？不完全对。这些东西太容易忘掉。来台数日，几乎没有漂泊之感，相反有一种回到家的感觉。这里的文影响到人，人再影响地，不管是文，人，地都让人温暖，似乎灯光也会柔和起来。

高晓松曾用儒家的温良恭俭让来形容台湾人，而这美好五字，在我适用于全台湾。不敢想象将来在都市迷茫，在人群阅尽冷漠的时候，会用多少美梦怀念这里的温柔。十余年幽梦，在大陆日渐远去的人情温度，竟在台湾跟空气一样平常，每每忆起，有如透过铁闸门缝看到微光，再落魄的人也会如觅至宝，望能长相守。时近午夜，有风暖来，盼是来自那里。

更多精彩游记将会陆续推出，请继续







































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