吃货柳树今天分享一些台湾美食啦，对于暂时去不了台湾的小伙伴们来说简直是拉仇恨，表恨我，先收藏哈，以后去了就不用做攻略啦，拿着柳树分享的这篇台湾美食贴就够你吃吃吃撑肚皮啦，对于即将去台湾的小伙伴们真是捡到宝啦，废话不多说，开吃！

金黄料足的臭豆腐

台湾也有臭豆腐，味道和我们常吃的大有不同，台式臭豆腐需要搭配泡菜和特殊酱汁食用。这是柳树最爱吃的的台湾小吃啦

鹿港小镇的鱿鱼王

比大脸猫柳树的脸还要大的鱿鱼耶，味道不要太好了。保证你一个人吃不完一个鱿鱼的，和男盆友一起吃啊。

经典必食台湾卤肉饭

卤肉饭，这可是台菜当家美食。卤肉饭讲究，五花肉要肥瘦均匀，切成小块，加入卤蛋，做卤的秘诀就是要在淡味的酱油里加入一些糖和八角，味道就自然出来了。

传奇故事柠檬爱玉

用爱玉籽天然果实刮皮揉出浆液，放在沸水中凝固成冻，再加入蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁等。冰冰凉凉，口感极佳。半透明晶莹清冽，酸甜爽口。

叫法出位大肠包小肠

这可是有年头的台湾小吃了，将糯米肠和西台式香肠结合便是它名字的来源。将体积较大的糯米肠切开夹住台式香肠，然后再放在烤炉里烤制，味道甜甜的、糯糯的。

古怪名字珍珠奶茶

若说珍珠奶茶，台湾便是发源地。真正的台式奶茶是煮茶加奶制作的，口感醇香，珍珠丸子点缀在里边，非常适口。还有例如丝袜奶茶、波霸奶茶和青蛙下蛋等，加入了黑糖汁、冰块等的产品，也是台式饮品的好推荐。

混搭味觉麻辣鸭血煲

如果说有特别味道的小吃，那就是这道。台湾汇聚了多种地域文化，也汲取了各地的味道，这道小吃用骨汤调制汤底，加入各种食材，又好像结合了四川的麻辣口味，汤底红亮，多样食材唯一不变的就是鲜嫩鸭血。

寓意丰富棺材板

这算是台湾小吃里最具地位的一道，来自台南，将厚实的面包挖空，然后塞入虾仁、鸡肉、土豆等，再浇上酱料，用刀叉来吃，面包外皮酥脆，内里因为吸收了塞馅儿的酱汁，软软糯糯的，非常好。棺材板寓意升官发财，寓意丰富，不得不吃。

转角遇到蚵仔煎

不知道这具体的来源，总之是先知道《转角遇到爱》才知道的蚵仔煎，还是吃过蚵仔煎再去追《转角遇到爱》，不管这些，蚵仔煎却成为家喻户晓的小吃，在内地都火了一阵子。

味道咸香的烧肉粽

肉粽子不奇怪，在南方吃得比较多，但这么大的粽子可实属震撼，将里脊肉用酱油等研制，加入米酒，再将鳊鱼、咸蛋黄、香菇等混合在一起，包在糯米中，大大的烧肉粽子呈现棕红色，油油亮亮，丰腴多汁，口感润滑，但并不油腻。

小小惊艳的车轮饼

这可是S.H.E组合热推的台湾小吃，外形圆溜溜、金灿灿，像车轮一般，外皮甜软，内馅儿的种类也越来越丰富，比如经典的红豆馅儿、好味道的奶香馅儿，还有巧克力、黑芝麻等，怕是吃了一个就停不了口了。

西门町阿宗面线

西门町的阿宗面线可是最经典的台湾小吃，尽人皆知。从最初的流动店面，到现在的偌大店面，甚至已经开到北京来的阿宗名声颇大，用柴鱼头汤调出的汁，手工制作的面线韧性十足，入口清爽，确实让人难忘。

香酥个大的脆皮鸡排

说到脆皮鸡排，那一定是士林夜市最为出名，到此不食绝对枉费台湾行。鸡排外脆里嫩的重要一点就是食材要鲜，鸡肉的新鲜度决定了鸡排炸后的口感，再有一个必须的原料是蘸粉炸物专用地瓜粉，外皮金黄可就靠它了！

油亮香滑的担仔面

担仔面来源于沿海渔民，在不能捕鱼的日子里，拿着扁担挑着面食出去售卖就成了维系生计的方法。添加的食材最为核心的部分是肉燥和高汤，这是担仔面的灵魂部分，面好味全靠它们了，再有这面是“油面”，口感Q弹，但不粘牙。

日月潭阿婆茶叶蛋

从18岁的少女茶叶蛋西施卖到如今80多岁的阿婆，一生只专注做一件事就是卖茶叶蛋。

其他台湾必试小吃推荐

嘉义鸡肉饭、台湾当归鸭、台南土鲀鱼羹、台北羊肉炉、九份芋圆、台湾烧仙草高雄木瓜炖奶、生炒花枝、淡水阿给、台南虱目鱼粥、永和猪肉馅饼、台北西门町鸭肉扁、米苔目……

好啦，是不是口水已经留了一地啦，擦擦吧

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