有朋友下周要去台湾出差，说到台湾大家会想到各种夜市的各色台湾小吃什么台北刈包、深坑臭豆腐、基隆泡泡冰、淡水阿给、基隆鼎边锉、新竹贡丸、鹿港面线、彰化肉圆、民雄鹅肉、嘉义火鸡肉饭、台南鳝鱼意面，还有眷村菜，但是今天要给她们介绍的是台湾超好吃的几家意大利餐厅

PASTiTRATTORIA

很有自己特色的一家意大利小馆子，老板是主厨，老板娘负责场外招待，老板非常有创意，时不时的会有新菜式

店里现在非常受欢迎的几道菜

砖头鸡意大利的地方经典料理，传统的做法是将砖头重重的压在雞肉上，这样可以让鸡肉在锅子里受热均匀，而且可以避免鸡肉因为受热收缩而变形，可以保留大量鸡肉的水分，外脆里嫩，鸡肉吃起来饱满又多汁。

花莲玉里限量莲贞豚战斧豬排

玉里莲贞牧场打造的无农药残留的健康豬，莲贞豚经过铸铁锅高温煎至表面焦黄，再进入烤箱烘烤，猪肉油脂香而不腻，肉质又非常鲜甜

Cannoli西西里瑞可塔起司卷

每次去意大利必吃的Cannoli

西西里经典的家常甜点，历史上是为庆祝狂欢节准备的。在电影《教父》中就有一句经典台词-Leavethegun,takethecannoli!可見這这款内陷填入新鮮瑞可塔芝士(Ricotta)、撒上杏仁碎片及西西里巧克力酒的饼卷有多让人喜爱了！

至今还记得在佛罗伦萨晒着大太阳排队买Cannoli

西西里尖梭魚卷在过去，西西里岛的貴贵族们会食用Beccafico(一种食用无花果的小鸟)，但穷人们吃不起这种昂贵的小鸟，就用同样的方式，將沙丁魚去骨，卷面包粉、配上歐芹、葡萄乾及松子，串上竹签烘烤。

店里的各色手工意面都是值得一试的

非常有特色的节瓜花，里面有芝士和鯷魚

来自彰化鲜甜多汁的无花果搭配西班牙火腿，无花果让火腿的咸香再多了一點点奶油香气

一道罗马的传统料理，將小牛勒眼、火腿及鼠尾草串起，放进铸铁锅內用奶油煎烤至金黃色，就如同它的名字跳进嘴里一样，好吃到会跳进嘴里

店里最近备受赞誉的菜还有烤白帶带鱼卷烟熏芝士和茴香球，有机会的话一定要去试试哦，茴香球还经常会售罄呢！店内座位不多最好提前预定

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